166 (wilde gist)

1,5 kg Cara Hell
1,5kg Haver (mout, geen vlokken)
500g Crystal
250g Havermoutvlokken

T=0: 1,5 kg rietsuiker (30 liter), 15g CTZ
T=45: 15g Magnum

1 pollepel wilde gist (zuurdesemstarter)